Sangria blanche

Ingrédients ( 20 personnes)

5 l de vin blanc

3 litres de citronnade blanche (type Sprite)

1 verre de rhum blanc

1 verre ½ de liqueur d'oranges (type Grand Marnier)

500 g de sucre fin blanc

2 oranges

5 nectarines ou pêches

1 paquet de mangues surgelées

1 paquet de framboises surgelées

1 boite de litchees

2 étoiles de badiane

5 gousses de cardamome

Préparation

A feu doux, dissoudre le sucre fin avec un litre de vin blanc.

Laisser refroidir le mélange complètement. Ajouter le vin restant.

Laver les fruits, les peler si nécessaire et les couper en petits morceaux.

Laisser macérer au moins 3 heures avec les épices. Garder au frais.

Prélever au fur et à mesure de l'apéritif dans ce mélange de base, en y ajoutant la citronnade.

Mettre la citronnade juste avant de servir et faire le mélange avec les glaçons au dernier moment.

S'il manque de sucre, vous pouvez rajouter du sucre de canne.

Mettre le reste du mélange de base en bouteilles et conserver au frigo (plusieurs jours).