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Moules froides sauce rougaille
région de Sète (Sud de la France) Servir bien frais, glacé ! Bon appétit… Un vrai délice… Ingrédients ½ kg de moules 1 poivron rouge ½...
19 févr. 2016
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Mousse au fromage blanc, hibiscus et coulis de framboises
Ingrédients coulis de framboises ou de fruits rouges (surgelé,frais…) 500 g de fromage blanc (entier ou ½ écrémé) 1 berlingot de crème...
18 févr. 2016
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Caviar d’aubergines
Ingrédients 1 aubergine ½ gousse d’ail de l’huile d’olive du vinaigre balsamique blanc ou de cidre sel, poivre épices éventuelles (...
18 févr. 2016
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Mélange terre et mer… Moules farcies
Plat convivial et très chouette lorsqu’on n’a pas envie de passer son temps en cuisine et qu’on préfère profiter des invités. Ce plat...
18 févr. 2016
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Salade tiède de poulpe aux herbes et à l’échalote
A servir tiède ou à réchauffer au micro-ondes. Ingrédients 1 barquette de tentacules de poulpe surgelées (ou fraiches) vinaigre de cidre...
18 févr. 2016
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Gâteau au chocolat noir…belge…bien sûr
Ingrédients 250 g de sucre fin 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 6 œufs 6 cuillères à soupe de farine Préparation Faire fondre le...
18 févr. 2016
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Potage aux asperges blanches et coriandre
Ingrédients 3 cuillères à soupe de riz blanc 1l d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1 botte d’asperges blanches 3 gousses de cardamone 1...
17 févr. 2016
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Huitres aux pommes flambées
Ingrédients 1 douzaine d’ huîtres creuses 2 pommes non farineuses 25 g de beurre salé 2 cuillères à soupe de calvados 15 cl de crème...
17 févr. 2016
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