Moules froides sauce rougaille
région de Sète (Sud de la France) Servir bien frais, glacé ! Bon appétit… Un vrai délice… Ingrédients ½ kg de moules 1 poivron rouge ½...
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18 févr. 2016
Mousse au fromage blanc, hibiscus et coulis de framboises
Ingrédients coulis de framboises ou de fruits rouges (surgelé,frais…) 500 g de fromage blanc (entier ou ½ écrémé) 1 berlingot de crème...
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18 févr. 2016
Caviar d’aubergines
Ingrédients 1 aubergine ½ gousse d’ail de l’huile d’olive du vinaigre balsamique blanc ou de cidre sel, poivre épices éventuelles (...
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18 févr. 2016
Mélange terre et mer… Moules farcies
Plat convivial et très chouette lorsqu’on n’a pas envie de passer son temps en cuisine et qu’on préfère profiter des invités. Ce plat...
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18 févr. 2016
Salade tiède de poulpe aux herbes et à l’échalote
A servir tiède ou à réchauffer au micro-ondes. Ingrédients 1 barquette de tentacules de poulpe surgelées (ou fraiches) vinaigre de cidre...
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18 févr. 2016
Gâteau au chocolat noir…belge…bien sûr
Ingrédients 250 g de sucre fin 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 6 œufs 6 cuillères à soupe de farine Préparation Faire fondre le...
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17 févr. 2016
Potage aux asperges blanches et coriandre
Ingrédients 3 cuillères à soupe de riz blanc 1l d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1 botte d’asperges blanches 3 gousses de cardamone 1...
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17 févr. 2016
Huitres aux pommes flambées
Ingrédients 1 douzaine d’ huîtres creuses 2 pommes non farineuses 25 g de beurre salé 2 cuillères à soupe de calvados 15 cl de crème...
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