Petits-Gris de Namur à la crème d’ail des ours
Ingrédients (20 à 24 biscuits) 1 bocal de Petits-Gris de Namur des biscuits pour escargots à l’ail (escargotière de l’Ourchet, à Gembloux...
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12 avr. 2016
Crevettes roses, orange et yaourt crémeux
Cette recette délicieuse refroidit très vite. Conseil: Mettez le yaourt à disposition de vos convives qui napperont et mangeront…illico...
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12 avr. 2016
Potage aux chicons et courgette
C’est le parfait équilibre pour que l’amertume disparaisse. Ceux qui n’aiment pas les chicons peuvent vraiment essayer ce potage…...
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12 avr. 2016
Moules au barbecue
Ingrédients (8 à 12 personnes ) 2 kg de moules 150 ml d’huile d’olive 300 ml de vin blanc sec le jus d’un citron et demi 4 gousses d’ail...
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7 avr. 2016
Potage aux asperges vertes
Ingrédients 1 botte d’asperges vertes 1 cube de légumes sel, poivre 1 berlingot de crème fraiche (ou même la moitié) 2 pommes de terre...
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28 mars 2016
Flower sprout
Ce légume a été créé par des agronomes belges. Vu le succès auprès de nos voisins, il est maintenant commercialisé chez nous, et se...
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20 mars 2016
Gravlax de saumon et sauce à l’aneth
Ingrédients (tapas pour 6 personnes) un filet de saumon de 200g 50 g de gros sel 50 g de sucre fin du poivre au moulin (mélange de 5...
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7 mars 2016
Salsifis cuits à cru
Aujourd’hui, le salsifis fait l’objet d’un réel regain d’intérêt, comme beaucoup de légumes « oubliés »…Régalez-vous avec...
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7 mars 2016
Potage carottes et gingembre
Lorsqu’il fait froid, qu’il neige ou en rentrant des pistes de ski, un joli moment de réconfort… Potage simplissime pour les grands...
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1 mars 2016
Mini-cannelés
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients ( 1 cinquantaine de cannelés) 50 cl de lait...
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1 mars 2016
Mousse au chocolat noir
Pour toutes ceux et celles qui aiment une mousse au chocolat, ferme et mousseuse… Ingrédients 25 g de chocolat noir Côte d’Or par...
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27 févr. 2016
Potage chicons, poireaux et courgette
Pour toutes les Françoise, Johanna, Pascale, Muriel et Anne qui recherchent des potages journaliers pour les enfants récalcitrants, les...
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26 févr. 2016
Boeuf ou filet pur de porc mariné façon Thaï
Voici une recette qui va laisser libre cours votre imagination culinaire… Tous les ingrédients ne sont pas mesurables, c’est au bon...
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26 févr. 2016
Salade liégeoise
Il y a de nombreuses façons de réaliser et de déguster la salade liégeoise. Certains la mettent en accompagnement de côtelettes de porc,...
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26 févr. 2016
Potage courgette et poireaux
Pour toutes les Sabrina, Victoria, Sabine, Vérane et Caroline qui recherchent des potages tout simples… pour tous les jours, pour les...
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23 févr. 2016
Pilons grillés au citron vert, menthe et roquette
Ingrédients 4 à 6 pilons ou hauts de cuisse de poulet ou de dinde 1 ou 2 citron(s) vert (s) 1 dl d’huile d’olive ½ à 1 botte de menthe...
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23 févr. 2016
Potage à l’ail et aux crustacés (petite soupe portugaise)
Ingrédients (8 personnes) 12 gousses d’ail 12 pommes de terre 3 cubes de poisson du safran et/ou du curcuma du pain rassi de l’huile de...
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23 févr. 2016
Petites boulettes Thaï et sauce à tremper
Ingrédients 500 g de haché porc/boeuf ou porc/veau ail persil huile de sésame grillé sauce Nam Pla (ou sauce de poisson ou Nuoc-mâm)...
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23 févr. 2016
Gésiers de volaille sauce aux champignons des bois
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 300 g de gésiers de volaille frais 100 g de champignons...
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19 févr. 2016
Beignets d’aubergine sauce aux herbes fraiches
recette bulgare Ingrédients 1 ou 2 aubergines 1 yaourt (125g) petit modèle 1 fromage blanc (125g) petit modèle le jus d’un demi-citron 1...
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