PLUMES D'ANGE

Pour une petite dizaine de tapas... Ingrédients 1 darne de saumon frais 2 tranches de saumon fumé ou du coeur de saumon fumé 1 avocat ½...

Ingrédients 500g de calamars frais ou surgelés 5 cuillères à soupe de sauce de poisson (nuoc-mam) 2 cuillères à soupe d’eau 1 et demi...

Ingrédients 125g à 150g de noix de cajou salées 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à café de...

Recette pour 10 petites entrées On peut utiliser le même principe et remplacer le saumon au naturel par du saumon fumé, un mixte de...

Ingrédients 250 g de champignons blancs de taille moyenne 100 g de gruyère râpé 120 g fromage de type Philadelphia, Saint Moret…. une...

Cette mousse peut être agrémentée avec de fines lamelles de saumon fumé, des crevettes, du crabe, des brisures de jambon de Parme...

Cette sauce convient parfaitement avec des chips tortillas au naturel, du pain grillé, des légumes émincés ou encore pour emmener en...

Ingrédients 1 magret de canard du gros sel des épices de votre choix (paprika, herbes de Provence, poivre concassé….) de la cendre de...

Ingrédients 750 g de tomates cerises 1 échalote 150 ml de crème fraiche à 30% de matière grasse de l’huile d’olive 1 gousse d’ail 1...

Le goût doux et crémeux de la sauce et le goût relevé des chaussons font vraiment fureur….Cette recette est fabuleuse…. Recette pour 10...

Ces proportions correspondent à une entrée pour 12 à 14 personnes. Cette entrée peut être servie avec du pain ou du cramique toasté, du...

Ces proportions conviennent pour 12 à 14 tapas. Ingrédients 1 brocoli de 500 g 75 g de crevettes grises 2 feuilles de gélatine 50 ml de...

L’association du salé et du sucré est surprenante et intéressante…un coup de coeur pour ce tapas…. Ingrédients 1 aubergine du melon de...

Ingrédients 1 tranche de thon rouge frais du gingembre frais 2 citrons verts de la sauce soja de la coriandre fraiche 3 gousses d’ail 1...

Ingrédients Pour les champignons : des champignons de petite taille 2  blancs d’œufs 1 cuillère à café de paprika doux 3 cuillères à...

Ingrédients (20 à 24 croquettes) Croquettes  : 100 g de cacahuètes 1 oignon moyen (ou 1 échalote) 1 œuf 1 boîte de maïs en grains (285 g...

Ingrédients 1 artichaut par personne Matériel 1 micro-ondes 1 cure-dent 1 plat creux du film alimentaire Vinaigrette  : Merci de...

Ingrédients 1 boite de conserve de pois chiches 200 ml de crème de sésame (ou aussi appelé Tahin) 1 cuillère à café de Sambal Oelek le...

Ingrédients (20 à 24 biscuits) 1 bocal de Petits-Gris de Namur des biscuits pour escargots à l’ail (escargotière de l’Ourchet, à Gembloux...

Cette recette délicieuse refroidit très vite. Conseil: Mettez le yaourt à disposition de vos convives qui napperont et mangeront…illico...