PLUMES D'ANGE

La claytone de Cuba fait partie de la famille des pourpiers. On l’appelle parfois pourpier d’hiver. A défaut de trouver de la claytone,...

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 50 g de sucre fin 3 jaunes d’oeufs 3 oeufs entiers 160 g de poudre d’amandes 160 g de sucre...

Vous n’utiliserez certainement pas tout le jus de cuisson. Surtout ne pas le jeter et le congeler pour une bisque future ou l’utiliser...

J’ai mis au point cette recette, il y a 19 ans, c’était pour la naissance de notre fille. Chaque personne recevait un petit pot pour...

Ingrédients 1 tranche de thon rouge frais du gingembre frais 2 citrons verts de la sauce soja de la coriandre fraiche 3 gousses d’ail 1...

Cette recette typiquement belge est servie dans tout le pays…du nord au sud… Ingrédients 140 g de Solo ou de beurre 150 g de farine...

Convient particulièrement comme tapas. Ingrédients 1 kg de petits pois extra-fins frais ou surgelés 1,5 l d’eau 2 cubes de bouillon de...

Dessert à préparer la veille pour déguster le lendemain. Matériel du papier sulfurisé un batteur électrique 1 spatule 1 four ménager 1...

Dans notre famille, nous faisons très régulièrement ce plat jusqu’à parfois une septantaine de convives. Avec cette recette, vous...

Une de nos spécialités belges se trouve facilement en bord de mer et sur les fêtes foraines…Ce sont les bulots… On les sert nettoyés et...

Ingrédients 200 g de lentilles vertes ( du Puy par exemple) 100 g de boulgour 70 g de roquette (un paquet) 3 jeunes oignons des échalotes...

Salade parfaite pour l’accompagnement de viandes ou poissons au barbecue. Ingrédients 250 g de champignons bruns 1 botte de cresson 70 g...

Ingrédients du vinaigre de cidre des ombelles de fleurs de sureau bien ouvertes 2 gousses d’ail quelques baies de différents poivres, un...

Cette salade bulgare convient particulièrement pour accompagner une viande rouge cuite au barbecue… Un vrai délice en toute simplicité…...

Ingrédients Pour les champignons : des champignons de petite taille 2  blancs d’œufs 1 cuillère à café de paprika doux 3 cuillères à...

Ingrédients (20 à 24 croquettes) Croquettes  : 100 g de cacahuètes 1 oignon moyen (ou 1 échalote) 1 œuf 1 boîte de maïs en grains (285 g...

Conseil  : Ce potage est savoureux et délicieux le jour même. Je pense qu’une réaction se fait entre la crème fraiche et l’acidité de la...

Vinaigrette de base classique Ingrédients Pour avoir une bonne vinaigrette équilibrée, il faut respecter la proportion d’ 1 cuillère à...

Ingrédients 1 artichaut par personne Matériel 1 micro-ondes 1 cure-dent 1 plat creux du film alimentaire Vinaigrette  : Merci de...

Ingrédients 1 boite de conserve de pois chiches 200 ml de crème de sésame (ou aussi appelé Tahin) 1 cuillère à café de Sambal Oelek le...